Resep Cakwe Goreng Enak

Kue cakwe atau dipanggil juga cakue ini adalah jajanan yang dapat kita jumpai dengan mudah. Resep cakwe goreng enak ini dapat anda buat dengan mudah untuk keluarga tercinta. Gak perlu beli dipinggir jalan karena anda bisa buat sendiri di rumah.

Bahan resep cakwe goreng enak :

• 1 sendok makan baking powder
• 2 sendok teh baking soda
• 1 1/2 sendok teh garam
• 500 gram tepung terigu
• 400 cc air

Cara membuat cakwe goreng enak :

• Pertama campur baking powder, baking soda, dan garam. Aduk sampai rata
• Kemudian masukkan air dan aduk rata kembali
• Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Biarkan selama kurang lebih 20 menit
• Setelah itu uleni adonan sebentar, biarkan lagi selama 20 menit
• Ulangi terus sampai 4 kali sampai adonan halus dan betul-betul elastis
• Balik adonan tersebut, lalu beri sedikit minyak di permukaannya, biarkan selama 1 jam
• Setelah 1 jam ambil adonan, bungkus dengan selembar plastik, bentuk menjadi persegi panjang, biarkan lagi selama 4 jam.
• Plastik pembungkusnya dibuka, gulung adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebal 1,5 cm.
• Adonan dipotong dengan ukuran 0,75 cm dan sesuai dengan lebarnya tadi, lalu ambil 2 potong adonan, tumpuk menjadi satu, tekan bagian tengahnya yang memanjang dengan tusuk sate agar melekat, ulangi hingga adonan habis.

Dan yang terakhir ambil 1 buah cakue, tarik kedua ujungnya hingga menjadi panjang 20 cm, lalu masukkan ke dalam minyak yang banyak dan panas, goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Ulangi proses menggoreng tersebut hingga adonan habis.

cara buat cakwe

Kue khas dari daratan Cina ini sudah dikenal sejak ratusan tahun yang
lalu, namun tetap populer di kalangan masyarakat.
Bahan-Bahan : 
500 gram tepung terigu
6 gram baking powder
12 gram gula
10 gram garam
6 gram ammonium karbonat
300 gram air
Cara membuat cakwe :
1. Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak.
2. Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai
benar-benar larut.
3. Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah
disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik.
5. Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit.
6. Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai
14 jam.
7. Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm  atau sesuai selera.
8. Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya.
9. Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera.
10. Goreng pada minyak panas 185 C°sampai matang.
11. Sajikan hangat.